|
|
Brandende Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Halve liter Curd (een soort zurige wat dikkere yoghurt).
Ui (1 grote),
goene chili (naar eigen inzicht),
knoflook (minstens 2 tenen),
limoen (kleintje),
Gember (eetlepel),
zout,
peterselie en/of munt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De curd mengen met in halve ringen gesneden uien, groene chili (kleintje), knoflook (naar eigen inzicht), gember (fijn gewreven, zodat het sap er goed uitkomt), limoen (kwart limoentje boven de yoghurt uitpersen), zout (voorzichtig mee zijn, klein beetje maar! Verse peterselie en misschien een klein blaadje munt voor de afwisseling.
|
|
|